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株式会社古湧園愛媛県松山市道後鷺谷町1の1新ホテル古湧園（仮称）
料飲部 調理スチュワード
正社員
求人情報の収集日:05月30日
歓迎する方
- 主婦・主夫 シニア 大学生 新卒採用
給与
- 月給 210,000円 〜 230,000円 経験者優遇、資格職能手当あり
仕事内容
- 調理スチュワードとは調理部の執事世話係の事です。食器類、厨房用品の保守管理や使用食器の配分手配、洗浄保管、レストランのセットアップ、料理の運搬、生ごみ残飯処理等、調理以外の様々なお手伝いをし調理師を下から支えます。 スチュワードの主な仕事は以下です。 ①食器・厨房用品の管理 ②洗浄、収納、保管 ③器の事前配分 ④レストランの事前準備 ⑤料理の分配 ⑥器や厨房用品の棚卸と資産管理（在庫・破損・消耗報告） ⑦生ごみ残飯処理 等 就業時間（形態） 一か月単位の変形労働時間制 月間休日数8～9日 年間休日数105日 勤務時間 4時30分～21時30分の間の7時間30分 シフト制 休憩90分 時間外あり 月平均15時間 昇給年1回 賞与年2回（業績による）
株式会社古湧園
料飲部 調理スチュワード
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