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NEW 2018.10.23

株式会社古湧園
愛媛県松山市道後鷺谷町1の1新ホテル古湧園(仮称)

料飲部 調理スチュワード

正社員

料飲部 調理スチュワードのイメージ画像
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歓迎する方

主婦・主夫 シニア 大学生 新卒採用

給与

月給 160,000円 〜 220,000円 経験者優遇、資格職能手当あり

仕事内容

調理スチュワードとは調理部の執事世話係の事です。食器類、厨房用品の保守管理や使用食器の配分手配、洗浄保管、レストランのセットアップ、料理の運搬、生ごみ残飯処理等、調理以外の様々なお手伝いをし調理師を下から支えます。 スチュワードの主な仕事は以下です。  ①食器・厨房用品の管理  ②洗浄、収納、保管   ③器の事前配分  ④レストランの事前準備  ⑤料理の分配  ⑥器や厨房用品の棚卸と資産管理(在庫・破損・消耗報告) ⑦生ごみ残飯処理 等 就業時間(形態)  一か月単位の変形労働時間制  月間休日数8日 年間休日数96日 勤務時間  4時30分~21時30分の間の7時間30分 シフト制  休憩90分  時間外あり 月平均15時間  昇給年1回  賞与年2回(業績による)

株式会社古湧園

料飲部 調理スチュワード

正社員

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